料理
日本料理の真髄は
「だし」にあり
厳選された鰹節、昆布からひいた「一番だし」。
陣屋の森に実る山の幸や、ご当地自慢の新鮮な魚介。一つずつこだわり抜いた食材を引き立て、調和することで、より奥深い味わいに仕上げます。
大胆さと繊細さを織り交ぜ、仕立てられる品々をお楽しみください。
四季の彩りを堪能する、
会席料理
陣屋では、お客様のご要望に応じて、食材のグレードを変えた二つの会席料理をご用意しております。
いずれも四季折々の最高の食材をふんだんに使用し、一皿一皿に心を込めてお作りしています。
贅沢なひとときを、より一層特別なものにするお料理をご堪能ください。
自然に包まれた
至福の食事空間
自然豊かな景色を眺めながらのお食事は、心を和ませる特別なひととき。ご希望に応じて、個室や客室でのプライベートな会食もご案内しております。
穏やかな空間で、大切な方との時間をお過ごしください。
会席料理
夢浮橋会席
旬の高級食材をふんだんに使用した当館自慢の豪華会席メニュー「夢浮橋会席」。お食事のメニューはお客様からのご要望も承ります。旬の食材や調理方法をお選びいただけます。
1名様 40,700円(税込)
魯山人会席プラン
当館の最高峰メニュー「魯山人会席」プランです。美食の陶芸家として名高い北大路魯山人の作品を使用し、器とお料理が織りなす特別なひとときをご堪能いただけます。お食事のメニューはお客様からのご要望も承ります。
1名様 88,000円(税込)
逸品会席
四季折々の旬の食材を取り入れ、一品一品、趣向を凝らした料理をお楽しみいただけます。体に優しく、目にも鮮やかな料理をご堪能ください。
1名様 20,900円(税込)
桐会席
こだわりの食材を季節感溢れる演出でご用意いたします。ゆっくりとお楽しみください。日帰りのみご利用いただけるプランです。
1名様 11,000円(税込)
お弁当
富月弁当
黒毛和牛すき煮やお造り、野菜煮などを配した豪華会席仕立て膳です。
1名様 12,100円(税込)
賑わい弁当
やまと豚すき煮と野菜煮などを配した会席仕立て膳です。ひとしなひとしなの厳選された素材をお楽しみください。
1名様 9,900円(税込)
季節弁当
お手頃な会席仕立て膳。厳選された素材をお楽しみください。
1名様 7,700円(税込)
ご予約はこちら
総料理長 藤本 厚
お客様が訪れるたびに新鮮な驚きと感動を味わっていただきたい、料理旅館として、もっと様々な「陣屋の味」を楽しんでいただきたい。
そんな想いから陣屋では、四季折々の素材にこだわり、お客様がその日お食事された内容をしっかり記録し、訪れるたびに新しい発見のある「陣屋の味」をお楽しみいただけるように、心がけております。
都内料亭で30年の修行と料理長経験後、2014年より陣屋の総料理長に。
関西調理師古萌会 副理事長
日本料理研究会 師範
全国日本料理コンクール 文部科学大臣賞受賞
全国の有名旅館の料理を監修
素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取りいれた料理を追及しています。
オプション料理のご案内
- 伊勢海老(造り・フライ・ガーリックバター) ￥6,600(税込)
- 鮑(お造り・バター焼き・ガーリックバター) ￥7,700(税込)
- 栄螺(お造り・壷焼き・ガーリックバター焼き) ￥6,600(税込)
- 猪すき鍋 ¥2,750(税込)
- やまと豚桜味噌漬け ¥1,650(税込)
- 和牛ステーキ 100g ¥4,400(税込)、200g ¥7,700(税込)、300g ¥11,000(税込)
