機能や形状
材質や地域
「このわた」「うに」「からすみ」など三大珍味に代表される希少な素材と世界中の器で雅味のあるもの、そして魯山人先生が作られる雅陶との組み合わせほど、豊かな出会いはありません。料理を追求した魯山人先生は山椒魚やヒキガエルなども調理したエピソードがあります。また魯山人味覺研究所の冊子には山海珍味俱楽部の記載があります。日本橋白木屋での販売の中に「洛都産七菜みそ」、「甘露味味噌」、「かきもち」、「海老子まぶし」、「鰹でんぷ」、「昆布佃煮」、「笹あめ」などが頒布されました。この扁額には「珍味雅器」と書かれ、魯山人先生が全国各地から珍味を集めたことに呼応するかのような書です。左下には「魯山人」と「随緑草堂」と朱印が押されています。(しぶや黒田陶苑)
管理No.275
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